Moldovai barista nyerte a Julius Meinl Barista Cup 2026 nemzetközi döntőjét Bécsben
A moldovai Elizaveta Rîmscaia lett a Julius Meinl Barista Cup 2026 nemzetközi döntőjének összetett bajnoka. A Bécsben megrendezett versenyen Magyarországot Vörös János, a két Michelin-csillagos budapesti Stand Étterem chef de rangja képviselte.
Kávét főzni mindenki tud. Sokan így hiszik, és valahol igazuk is van. Persze, kell hozzá néhány dolog, főleg jó kávé és jó kávéfőző, és ha ez a kettő adott, akkor abból remek fekete készülhet. A Julius Meinl Barista Cup 2026 nemzetközi döntője ugyanakkor azt is megmutatta, hogy mennyire kifinomult élmény az, amikor profik kezébe adják a kávét.
A baristák a döntőn egy Bio Fairtrade kávéval, a Julius Meinl Gloriette Golddal dolgoztak, ráadásul Bécsben, a kávé világának egyik fővárosában. Az 1862-ben alapított Julius Meinl a világ egyik legrégebbi kávépörkölője és ikonikus bécsi kávéházi márka. A minőség iránti elkötelezettség öt generáció óta a család védjegye.
Idén először a nagyközönség is részt vehetett a Grand Finale eseményén. Több ezer látogató érkezett a bécsi MuseumsQuartierbe, hogy élőben kövesse a versenyt, és közelebbről is megismerje a kávé világát. A Barista Cup így egy helyre hozta a világ különböző országaiból érkező szakembereket és a kávérajongó közönséget.
A verseny ideje alatt több mint ezer csésze kávét szolgáltak fel. 2026. szeptember 4-én tizenöt ország nemzeti baristabajnoka egy nemzetközi szakértőkből álló zsűri előtt mutatta meg, hogyan kell kiváló kávét főzni. Három kategóriában bizonyíthattak: Espresso – íz, egyensúly és crema, Cappuccino – az espresso és a tej harmóniája, latte arttal kiegészítve, Signature Drink – kreativitás és kiegyensúlyozottság, komplex ízélmény.
A bécsi Grand Finale tizenöt országot érintő nemzetközi versenysorozat lezárása volt. Számos országban, köztük Magyarországon, Ausztriában, Olaszországban, Németországban, Kínában, Georgiában és Horvátországban is rendeztek nemzeti fordulókat. A Julius Meinl Barista Cup 2026 versenyre több mint 350 barista jelentkezett, közülük 15 nemzeti bajnok jutott el a bécsi döntőig.
Az Espresso kategóriát a lengyel Stefan Kot nyerte, a Cappuccino kategória győztese az osztrák Mario Benetseder lett, a Signature Drink kategóriában a georgiai Luka Darispanashvili bizonyult a legjobbnak. Ugyanakkor a három versenyszámban elért eredmények összesítése alapján a moldovai Elizaveta Rîmscaia szerezte meg a 2026-os összetett bajnoki címet.
Magyarországot Vörös János, a Stand Étterem chef de rangja képviselte, aki a vendégek kávé- és teakínálatáért felel. Bécsben signature italaként az Espresso Martikit készítette el, amely a klasszikus Espresso Martini és a trópusi tiki koktélok világát kapcsolja össze. A rum, a kávélikőr és a frissen főzött espresso karakterét az ananászlé gyümölcsössége és az orgeat szirup mandulás ízvilága egészíti ki.
Bár ezúttal nem kapott helyet a dobogón, a feszített tempójú, három napos versennyel elégedett: mindent úgy sikerült elkészítenie, ahogy szerette volna. Hivatalos helyezést a díjazottakon kívül nem hirdettek, de az eredmény miatt egyáltalán nem csalódott, inkább bizakodó. Utólag már azt is látja, miben tud tovább fejlődni.
A Julius Meinl Barista Cup 2026 négy győztesének jutalma egy exkluzív indiai kávétermőhelyi utazás, ahol testközelből ismerhetik meg a kávétermesztés, a szüret és a feldolgozás folyamatait, találkozhatnak a termelőkkel, valamint megismerhetik a kávé mögött álló közösségeket és történeteket. A szakmai úton közelebbről is megismerkedhetnek a Julius Meinl Generations Programme-mal, valamint a programban részt vevő közösségekkel.
