Veszélyes baktériumot találtak egy francia camembert sajtban, azonnal visszahívják
Mikrobiológiai szennyeződést mutattak ki egy Franciaországból származó camembert sajtban, ezért a Nemzeti Kereskedelmi és Fogyasztóvédelmi Hatóság (NKFH) visszahívta az érintett terméket – közölte a hatóság.
Az Európai Unió élelmiszer- és takarmánybiztonsági gyorsriasztási rendszerén érkezett bejelentés alapján Shiga-toxin-termelő Escherichia coli baktériumot mutattak ki Franciaországból származó nyers tejből készült sajtokban, amelyekből Magyarországra is érkezett.
Az NKFH késedelem nélkül felvette a kapcsolatot az érintett vállalkozással, amely a fogyasztók egészségvédelmét szem előtt tartva saját hatáskörben azonnal megtette a szükséges intézkedéseket, és gondoskodott a kifogásolt tételek visszahívásáról. A hatóság a vállalkozás intézkedéseit és a visszahívott termékek sorsát nyomon követi.
A fogyasztókat arra kérik, hogy ne fogyasszák el az alábbi tételazonosítóval rendelkező terméket, ha korábban vásároltak belőle, vagy még a birtokukban van.
A termék megnevezése: Camembert Bertrand crémier au lait cru 250 g. Tételszám: 232511. Fogyaszthatósági idő: 2026. október 21. Gyártó: Gillot SAS (Franciaország). Exportőr: ODEON SAS (Franciaország).
A Shiga-toxin-termelő Escherichia coli (STEC) kórokozó, amely Shiga-toxint, más néven verotoxint termelhet. Ez az emberi szervezetben felszaporodva súlyos hasmenéses megbetegedést és vastagbélgyulladást okozhat. Egészséges emberek a fertőzést sokszor enyhe tünetekkel vészelik át, azonban legyengült szervezetben – csecsemők, várandós nők és legyengült immunrendszerű emberek esetében – súlyos lefolyású betegség alakulhat ki.
A megfelelő hőkezelés, az alapos sütés-főzés elpusztítja a baktériumot. A kockázatot a nyers vagy alulhőkezelt ételek fogyasztása jelenti.
